1. İsim, Botanik gluten
  2. İsim gluten: hamuru özleştiren elastik protein.
    gluten bread: gluten ekmeği.
    gluten flour: gluten
    unu.
    glutenous: glutenli.
gluten
gluten-bread

Buğday ununun nişastası ayrıldıktan sonra geriye ... niteliği hayli yüksek madde