1. İsim, Botanik kokulu defne
    (Sassafras albidum). K. Amerikada yetişr, yapraklarını döker.
  2. İsim kokulu defne kökü.
bu ağacın kokulu kök kabuklarından elde edilerek ilâç ve yemeklerde kullanılan yağ.
kokulu defne çayı: kokulu defne kökü kabukları kaynatılarak yapılır, terletici, iştah açıcı ve idrar söktürücü olarak kullanılır.