prolamin(e)

Ingilizce-Türkçe Çeviri

  1. İsim prolamin: hububatta bulunan basit proteinlerden herhangi biri (gliadin, hordein, zein gibi). (Suda, tuzlu
    su ve mutlak alkolde erimez, sulandırılmış asit, alkali ve alkolde erir.)
Ingilizce-Türkçe çeviriler: Atalay Sözlügü, 1. Basim