glutamic acid

Ingilizce-Türkçe Çeviri

  1. İsim glütamik asit: COO(CH2)2CH(NH2)COOH: beyaz kristalli amino asit. Hayvan
    ve bitkisel proteinlerin hidrolizinden elde edilir. Sodyumla verdiği tuz yemeklere çeşni/rayiha vermekte kullanılır.
Ingilizce-Türkçe çeviriler: Atalay Sözlügü, 1. Basim